Poteta kan brukast til alt. Prøv denne krema potetsuppa med purre, som er rik på smak og farge.
Start med å surre purra til ho blir mjuk, i smør i ei kjele.
Tilsett potetene i kjela, og fyll på med kraft.
La potetene koke i krafta til dei blir møre.
Tilsett fløyte og kok opp.
Køyr alt i ein foodprosessor i 3-4 minuttar, til suppa er jamn og fin. Smak til med salt, og eventuelt litt pepper.
Server gjerne med finskårne potetstrimlar, som du kan steike sprø og gyllenbrune i smør.
Ingredients
Directions
Start med å surre purra til ho blir mjuk, i smør i ei kjele.
Tilsett potetene i kjela, og fyll på med kraft.
La potetene koke i krafta til dei blir møre.
Tilsett fløyte og kok opp.
Køyr alt i ein foodprosessor i 3-4 minuttar, til suppa er jamn og fin. Smak til med salt, og eventuelt litt pepper.
Server gjerne med finskårne potetstrimlar, som du kan steike sprø og gyllenbrune i smør.
