Laks på grill slår aldri feil. Denne marinaden passar godt til både laks og ørret, enten om den bakast i ovn eller steikast på grill!

Du treng til laks:

4 laksefilet med skinn

2 ss sitronsaft

ts maldonsalt

pepper

valgfri urtekrydder

olje

Du treng til grønsaker:

1 liten purreløk

1 sommarkål

1 brokkoli

4 ferdig bakte bakepoteter

2 ss smør

2 ss olje

2 dl vatn

maldonsalt

Slik gjer du med laksen:

Legg fiskefiletane på eit fat og dryss på salt, pepper, sitronsaft, urter og olje slik at det dekker alle filetane. La stå i maks. 15 min.

Grill laksen med skinnsiden ned på høg varme først, deretter på indirekte varme. Grill laksen 3-4 min. på kvar side.

Slik gjer du med grønsakene:

Skjær purra i ca. 5 cm store kubber, sommerkålen i store biter og del brokkolien i buketter.

Ha smør og olje i en vid kjele. Legg i purren, og la den surre et par minutter før du legger oppi resten av grønnsakene. Strø på en klype salt.

Skjær de ferdige bakepotetene i store biter, og ha dem i kjelen sammen med grønnsakene. Tilsett 2 dl vann og la alt trekke under lokk i om lag 5 minutter.

Ingredients